Кабачок-це один з найпопулярніших овочів літнього сезону. Цей соковитий і корисний овоч можна використовувати в самих різних стравах. А якщо у вас є надлишок кабачків, то чому б не приготувати щось смачне з тертого кабачка в духовці?
Кабачки в духовці - це прекрасна альтернатива звичайної смаженої або тушкованої випічки. Такий спосіб готування дозволяє зберегти всі корисні речовини овоча і надати йому ніжну і соковиту текстуру. До того ж, використання духовки дозволяє знизити кількість доданого масла, що робить блюдо більш дієтичним і корисним.
Існує безліч варіантів рецептів з тертим кабачком в духовці. Ви можете приготувати кабачкові оладки, запечені сирні кабачки, овочеву запіканку або кабачковий гратин. Кожне з цих страв має свій неповторний смак і може стати відмінною ідеєю для легкого обіду або вечері.
Як готувати страви з кабачків в духовці
Ось кілька ідей, як можна готувати страви з кабачків в духовці:
1. Запечені кабачки з сиром. Для цієї страви будуть потрібні кабачки, сир, часник, майонез, сіль і перець. Кабачки нарізаються кружальцями, потім вони обмазуються майонезом з часником і запікаються в духовці до золотистої скоринки. Після цього на кабачки кладеться натертий сир і вони відправляються в духовку ще на кілька хвилин, до плавлення сиру.
2. Кабачки, фаршировані грибами і картоплею. Для цієї страви знадобляться кабачки, гриби, картопля, цибуля, сіль, перець і сметана. Кабачки розрізають навпіл, видаляється м'якоть і начинка з грибів, картоплі, цибулі та сметани поміщається в їх порожнини. Потім кабачки запікаються в духовці до готовності.
3. Запечені кабачки з томатами і базиліком. Для цієї страви потрібні кабачки, томати, базилік, масло, сіль і перець. Кабачки нарізаються тонкими кружечками і прикрашаються шматочками томатів і листочками базиліка. Після цього кабачки запікаються в духовці до готовності, поки вони не стануть м'якими і ароматними.
Спробуйте ці прості, але смачні рецепти та насолоджуйтесь ароматними та корисними кабачками, запеченими в духовці!
Рецепт 1: Кабачки, запечені з сиром
Інгредієнт:
- 2 середніх кабачка
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- сіль і перець за смаком
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 1/2 склянки тертого сиру (наприклад, пармезану або моцарели)
- свіжа петрушка для прикраси
Інструкція:
1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
2. Кабачки ретельно вимийте і наріжте на тонкі кружечки.
3. У великій мисці змішайте оливкову олію, базилік, орегано, сіль, перець і часник.
4. Додайте кабачки в миску з масляною сумішшю і добре перемішайте, щоб вони добре просочилися.
5. Розподіліть кабачки рівномірно на деку, злегка перекриваючи один одного.
6. Поставте деко з кабачками в духовку і запікайте їх протягом 20-25 хвилин, поки вони не стануть м'якими і золотистими.
7. Після цього посипте запечені кабачки тертим сиром і поверніть в духовку на 5-7 хвилин, щоб сир розтанув і став золотистим.
8. Подавайте гарячі запечені кабачки з щедрою прикрасою свіжої петрушкою.
Рецепт 2: запечені кабачки з м'ясом
- 2 великих кабачка;
- 300 грам фаршу (можна використовувати яловичий, свинячий або суміш з них);
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 100 грам твердого сиру;
- Сіль, перець і спеції за смаком;
- Зелень для прикраси.
Отже, приступимо до приготування:
- Почніть з того, що добре вимийте і наріжте кабачки на тонкі кола. Посоліть і залиште на 15 хвилин, щоб вони віддали зайву вологу.
- У цей час приготуйте начинку. Для цього дрібно наріжте цибулю і часник, а потім обсмажте їх на олії до золотистого кольору.
- Додайте фарш і смажте, помішуючи, до повної готовності. Приправте сіллю, перцем і спеціями за смаком.
- Підготуйте форму для запікання. Викладіть кабачки в неї, злегка змастивши дно маслом.
- На кожен кабачок покладіть трохи начинки і накрийте рештою кабачків.
- Зверху посипте тертим сиром.
- Запікайте блюдо в розігрітій духовці при 180 градусах близько 30-40 хвилин, до золотистої скоринки.
- Подавайте запечені кабачки з м'ясом гарячими, посипавши свіжою зеленню.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачне і ароматне блюдо - запечені кабачки з м'ясом. Приємного апетиту!
Рецепт 3: Кабачки, фаршировані овочами і сиром
Для приготування цієї страви вам знадобляться:
- 2 середніх кабачка
- 1 морква
- 1 солодкий перець
- 150 г сиру
- 2 яйця
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси
- Наріжте кабачки на дві половинки вздовж і вийміть м'якоть, залишивши приблизно 1 см завтовшки стінки.
- Добре промийте і наріжте моркву і солодкий перець на маленькі кубики.
- У сковороді розігрійте трохи рослинного масла і обсмажте овочі до м'якості.
- У мисці з'єднайте обсмажені овочі з сиром і яйцями. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Наповніть половинки кабачків сумішшю.
- Покладіть кабачки на деко і поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин.
- Подавайте кабачки, фаршировані овочами і сиром, гарячими. Прикрасьте зеленню за бажанням.
Кабачки, фаршировані овочами і сиром, відмінно підійдуть як в якості головної страви, так і в якості гарніру до м'яса або птиці. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь смаком здорової та ароматної їжі!
Рецепт 4: запечені кабачки з грибами і сиром
- 2 середніх кабачка
- 200 г свіжих печериць
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 100 г твердого сиру
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець - за смаком
- Кабачки почистити від шкірки, нарізати на тонкі смужки і посолити. Залишити на 15-20 хвилин для того, щоб вони віддали зайву вологу.
- Цибулю дрібно нарізати, а часник подрібнити.
- Гриби промити, висушити і нарізати скибочками.
- Розігріти сковороду з рослинним маслом, обсмажити цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додати гриби і смажити до готовності.
- Віджати кабачки і додати до грибів. Перемішати і тушкувати все разом близько 5-7 хвилин.
- Викласти отриману суміш в запікати форму і рівномірно розподілити по ній.
- Твердий сир натерти на крупній тертці і посипати кабачки з грибами зверху.
- Запекти в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів Цельсія близько 20-25 хвилин, до появи золотистої скоринки на сирі.
- Запечені кабачки з грибами і сиром готові! Подавати гарячими.
Ця страва стане відмінним вибором для вечері або обіду. Запечені кабачки з грибами і сиром дуже ароматні і ситні. Спробуйте приготувати і насолодитеся смаком!
Рецепт 5: Безмучні кабачкові оладки в духовці
- 2 кабачки;
- 1 цибулина;
- 2 яйця;
- 100 г твердого сиру;
- сіль і перець - за смаком;
- рослинна олія-для змазування форми.
- Наріжте кабачки і цибулину тонкими кільцями або невеликими кубиками.
- У мисці змішайте нарізані кабачки і цибулю з яйцями.
- Тертий твердий сир додайте в миску з кабачками і цибулею.
- Посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте всі інгредієнти.
- Змащуйте форму рослинним маслом і викладіть в неї вийшла суміш.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів Цельсія близько 30 хвилин до золотистої скоринки.
- Подавайте безмучні кабачкові оладки гарячими, нарізаними порційно. За бажанням, можна додати сметану або соус.
Рецепт 6: тертий кабачок з часником і зеленню
- 2 середніх кабачка
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 3 столові ложки борошна
- Сіль і перець за смаком
- Свіжа зелень (кріп, петрушка або базилік)
- Соняшникова олія для смаження
- Кабачки ретельно помити і натерти на крупній тертці.
- Часник пропустити через прес або натерти на тертці.
- У великій мисці змішати кабачки, часник, яйце, борошно, сіль і перець до отримання однорідної маси.
- У сковороді розігріти соняшникову олію.
- Ложкою викладати невеликі порції тесту в сковороду і розрівнювати, щоб отримати плоскі оладки.
- Смажити оладки на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін.
- Готові оладки викладати на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла.
- Подавати гарячими, прикрасивши зеленню.
Тертий кабачок з часником і зеленню готовий! Приємного апетиту!
Рецепт 7: кабачкові чіпси в духовці
Інгредієнт:
- 2 середніх кабачка;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю;
- за смаком додати будь-які інші спеції.
Інструкція:
1. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів.
2. Кабачки помийте і наріжте їх на кільця тонкістю приблизно 1 мм.
3. Покладіть кільця кабачків в миску, додайте оливкову олію, сіль, чорний перець та інші спеції, якщо хочете.
4. Ретельно перемішайте, щоб кожне кільце кабачків було покрите олією та спеціями.
5. Розкладіть кільця кабачків на деко, не перекриваючи один одного.
6. Випікайте в духовці приблизно 20-25 хвилин, поки чіпси не стануть золотистими і хрусткими.
7. Після цього остудіть чіпси трохи перед вживанням і насолоджуйтеся!
Вам також може сподобатися
Як зробити підйомник для мотобура в домашніх умовах
Мотобур-незамінний інструмент для проведення різних будівельних робіт, городніх робіт і влаштування фундаментів. Однак, часто виникає.
Що робити, якщо вашу машину евакуювали в Балашисі? Куди звернутися і як повернути свій автомобіль
У разі необхідності евакуації автомобіля в Балашисі, важливо знати, куди звернутися за допомогою і на що звернути увагу.Першим і найважливішим.
Важливі та цікаві факти про артистів Артика та Асті-дует, пісні, біографію та останні новини
Артік і Асті – дует, який зумів завоювати мільйони сердець своїми зворушливими піснями і проникливим виконанням. Ці молоді і талановиті.
Скільки в числі 68 десятків і одиниць? Кому потрібна оригінальна відповідь і що вона означає?
Числа є невід'ємною частиною нашого життя і оточують нас всюди - від повсякденних завдань до складних математичних розрахунків. Цікаво.
- Зворотний зв'язок
- Угода користувача
- Політика конфіденційності
